Hoy he estado ayudando a una amiga porque no le corregía ortográficamente lo que escribía, si os ha pasado no hace falta que busquéis más, aquí os dejo la solución.
Es algo tan sencillo como instalar los paquetes de idiomas y de corrección:
sudo apt install libreoffice-l10n-es myspell-spanish ispell-spanish
Edito (7-mayo): al parecer no es así como se llama el paquete (gracias por comentar), así se llama en openSUSE, no en los derivados de Debian, para los que uséis estas distros, las órdenes correctas dependiendo de la versión que tengáis de apt es:
apt install libreoffice-l10n-es myspell-es aspell-es
si tenéis el equipo actualizado, o bien
apt-get install libreoffice-l10n-es myspell-es aspell-es
Reiniciando LibreOffice debería funcionar ya correctamente, pero por si acaso os recomiendo revisar:
Para la revisión ortográfica y gramatical: Herramientas → configuración → Configuración de idioma → Asistencia a la escritura
Para la interfaz: Herramientas → configuración → Configuración de idioma → Idiomas
Espero que os haya servido.
